Антитеррористическая комиссия в Ленинградской области

Условия питания воспитанников, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья:

В детском саду питание организовано в групповых комнатах.

Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке штатными сотрудниками ДОУ. Помещения пищеблоков всех подразделений МДОУ «ЦРР – д/с №4» г. Всеволожска размещаются на первом этаже зданий, имеют отдельный вход, оснащены всем необходимым техническим оборудованием. Работники пищеблока своевременно проходят санитарно-гигиеническое обучение.

Транспортирование пищевых продуктов осуществляется специальным автотранспортом поставщиков.

При организации питания используется утвержденное десятидневное меню, разработанное в соответствии с рекомендациями действующего СанПиН. При составлении меню используется разработанная картотека блюд, что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам, углеводам.

Организация питания постоянно находится под контролем администрации ДОУ. Готовая пища выдается только после снятия пробы и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. Контроль за фактическим питанием и санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока осуществляется медицинскими работниками.

В детском саду организовано 4-х разовое питание. 

В рацион питания ДОУ включены все основные группы продуктов – мясо, рыба, молоко и молочные продукты, яйца, пищевые жиры, овощи и фрукты, сахар, кондитерские изделия, хлеб, крупа и др., а также полуфабрикаты промышленного производства для питания детей.

Рацион питания детей сформирован по качественному и количественному составу в зависимости от возраста детей с 3 до 8 лет.

В МДОУ "ЦРР - д./с №4" г.Всеволожска разработана документация и внедрена системы менеджмента безопасности пищевой продукции на основе принципов ХАССП

Распоряжение МДОУ от 28.06.2022 г. №216 "Об организации питания в ДОУ на период с 01 июля 2022 года по 30 июня 2023 года"